雨雪飄舞，不失防疫之志；天寒地凍，抗疫熱情不減。近段時間以來，青神縣主動作為，迅速行動，全面部署、全面動員，充分發(fā)揮冷鏈疫情防控市場監(jiān)管組協(xié)同作用，重點圍繞防、控兩個環(huán)節(jié)，全面摸排、應(yīng)檢盡檢、多方協(xié)同，織密冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽鼐W(wǎng)，打好冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈钃魬?zhàn)。

　　A 培訓(xùn)

　　平臺操作熟 信息錄入準(zhǔn)

　　●新聞背景

　　去年年底，青神縣組織全縣冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營戶開展冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ髋嘤?xùn)，嚴(yán)格落實防控措施，利用“川冷鏈”APP，建立冷鏈?zhǔn)称钒踩匪蒹w系，壓緊壓實涉及冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、運輸、貯存、銷售和餐飲服務(wù)等相關(guān)企業(yè)主體責(zé)任。督促企業(yè)嚴(yán)格按照規(guī)定使用“川冷鏈”平臺，建立起冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者食品收貨臺賬大數(shù)據(jù)，及時對進(jìn)口凍品進(jìn)行追溯。對不按要求操作的企業(yè)，嚴(yán)管重處，對涉嫌違法犯罪的，將依法移送公安機(jī)關(guān)處理。

對企業(yè)員工進(jìn)行定期核酸檢測

　　●新聞現(xiàn)場

　　去年11月20日至25日，青神縣市場監(jiān)管局牽頭，組織相關(guān)部門開展了冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ髋嘤?xùn)，為該縣70余家相關(guān)餐飲企業(yè)、冷庫、經(jīng)營戶詳細(xì)介紹“川冷鏈”平臺運用技術(shù)。

　　“這次培訓(xùn)，就是要讓所有的生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)都在這個平臺上注冊、申報，確保涉及的冷鏈?zhǔn)称沸畔⑼耆鎸?、?zhǔn)確、可查。一查就知道這些東西哪些需要重點防控、哪些需要銷毀、哪些需要做應(yīng)急性處置，最大程度把新冠肺炎疫情傳播途徑截斷，外防輸入、內(nèi)防反彈?！迸嘤?xùn)現(xiàn)場，相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋了此次培訓(xùn)的目的。

　　據(jù)了解，“川冷鏈”平臺按照國際追溯先進(jìn)模式，綜合運用了云計算、區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，對進(jìn)口和省外進(jìn)入的冷鏈?zhǔn)称?，通過“首站賦碼、一碼到底”原則，實現(xiàn)全鏈條追溯。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場，工作人員采用“一對一”“手把手”方式從用戶信息注冊、產(chǎn)品信息錄入、供貨單位信息錄入、產(chǎn)品溯源等方面對“川冷鏈”平臺的操作、使用進(jìn)行了現(xiàn)場演示，詳細(xì)講解了每一個環(huán)節(jié)的操作方法。演示完畢后，工作人員向經(jīng)營戶強調(diào)“川冷鏈”平臺在冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髦械闹匾饔?，要求冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營戶嚴(yán)格落實疫情防控措施，切實履行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任。

　　為進(jìn)一步守住冷鏈?zhǔn)称钒踩拙€，自培訓(xùn)開展以來，相關(guān)部門按照青神縣應(yīng)對新冠肺炎疫情應(yīng)急指揮部要求，加強冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，將責(zé)任落實到人，指導(dǎo)“川冷鏈”平臺操作，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)、個體經(jīng)營戶將冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)信息錄入平臺，保障冷鏈?zhǔn)称钒踩?/p>

　　1月6日，在青神縣城東農(nóng)貿(mào)市場，某經(jīng)營戶在報告貨品來源時，錯誤將企業(yè)簡稱“青山河”報送，根據(jù)簡稱無法查詢生產(chǎn)廠家。經(jīng)過仔細(xì)核查，確定廠家全名為“青白江區(qū)山河食品經(jīng)營部”，經(jīng)查合規(guī)。雖然是“虛驚一場”，但工作人員并沒有“一核了事”，現(xiàn)場對經(jīng)營戶進(jìn)行了再強調(diào)、再培訓(xùn)。

　　“他們工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，我們經(jīng)營起來也更加放心順暢?！币焕滏?zhǔn)称方?jīng)營商家表示，“疫情防控不僅僅是監(jiān)管部門的責(zé)任，更是我們每一個商戶、每一個人的責(zé)任，工作細(xì)一點，‘川冷鏈’平臺信息錄入精準(zhǔn)一點，我們就會更安全一點，客戶也就更放心一點。”

　　“我們在集中培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，集全局之力，主動上門服務(wù)，零距離示范和指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營者操作‘川冷鏈’平臺，盡己所能拓寬‘川冷鏈’平臺用戶覆蓋范圍，織密市場監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控網(wǎng)?！鼻嗌窨h市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，培訓(xùn)和指導(dǎo)是縣委賦予相關(guān)部門在冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂械膬身椫匾蝿?wù)。

　　B

　　監(jiān)管

　　戰(zhàn)場無晝夜 防控?zé)o假期

　　●新聞背景

　　按照青神縣應(yīng)對新冠肺炎疫情應(yīng)急指揮的部署，相關(guān)部門成立冷鏈管控組，對要進(jìn)入青神的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，實施“全批次核酸檢測、全過程溯源監(jiān)管、全件數(shù)消毒”。一是全覆蓋檢測。按照冷鏈海鮮類、進(jìn)口凍肉類從業(yè)人員應(yīng)檢盡檢的要求，周期性開展冷鏈從業(yè)人員檢測。每周對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員進(jìn)行核酸檢測抽檢，每兩周對國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員進(jìn)行全覆蓋核酸檢測。近一個月以來，動態(tài)掌控接觸冷鏈行業(yè)654人，開展核酸檢測2614人次，檢測結(jié)果均為陰性。二是全流程防控。采取定期與不定期結(jié)合的形式，對專業(yè)冷凍冷藏庫房、商超及便利店、屠宰場等環(huán)境和冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行抽檢，累計抽檢環(huán)境和食品樣本1359份，檢測結(jié)果均為陰性。

肉制品企業(yè)對冷鏈物品進(jìn)行消殺。

　　●新聞現(xiàn)場

　　“認(rèn)真監(jiān)管對行業(yè)每個人來說，都是再好不過的事情，有了他們的堅持，才有我們和消費者的安全?！?月8日，一冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員表示。

　　據(jù)了解，從去年8月開始，青神縣市場監(jiān)管局、縣疾控中心等部門開始對進(jìn)入青神的冷凍食品進(jìn)行全流程監(jiān)管，每兩周對凍品、從業(yè)人員、環(huán)境進(jìn)行核酸檢測。去年12月初，成都市郫都區(qū)發(fā)現(xiàn)新冠肺炎本土確診病例后，青神縣相關(guān)部門連夜對全縣70余家相關(guān)餐飲、生產(chǎn)企業(yè)、冷庫、經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，所有被檢查對象都表示理解和支持。檢查中，還有很多經(jīng)營戶穿著睡衣配合監(jiān)管人員復(fù)查產(chǎn)品手續(xù)和環(huán)境、產(chǎn)品核酸采樣。

　　元旦假期，在青神縣委安排部署下，相關(guān)部門對全縣冷庫、超市、農(nóng)貿(mào)市場等場所食品安全和疫情防控開展檢查的同時，持續(xù)加強對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管力度，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　針對節(jié)日期間冷鏈?zhǔn)称方灰谆钴S的特點，堅持預(yù)防為主、人物同防、關(guān)口前移，加大對冷鏈?zhǔn)称芳庸ぁN售、餐飲、倉儲等相關(guān)企業(yè)，尤其是對冷凍冷藏庫、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市等的監(jiān)督檢查，讓廣大群眾在節(jié)日期間買得安心、吃得放心。

　　“我們冷庫下午要到一批進(jìn)口凍肉，請到場監(jiān)督?！?月6日，青神縣市場監(jiān)管局接到該縣白果鄉(xiāng)一冷庫的電話報告。按照要求，所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返角嗌癖仨氂蛇M(jìn)貨商家提前向相關(guān)部門報備，并經(jīng)現(xiàn)場檢查“三證一報告”后方可收貨，并且下貨時必須對冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行消毒處理。

　　全程監(jiān)管不留空白，配合檢查毫不懈怠。青神縣市場監(jiān)管部門與被檢查對象一起，為廣大群眾筑牢了一面冷鏈?zhǔn)称贰鞍踩阑饓Α薄?/p>

　　C

　　聯(lián)合

　　多部門協(xié)同 密織防護(hù)網(wǎng)

　　●新聞背景

　　青神縣按照市上相關(guān)會議精神，構(gòu)建了以縣市場監(jiān)管局為牽頭單位，縣交通運輸局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣商務(wù)局、縣衛(wèi)生健康局共同協(xié)作的冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞲窬?。按照各自職能職?zé)分工，在縣委縣政府和聯(lián)防聯(lián)控部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，建立冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貐f(xié)調(diào)機(jī)制和工作機(jī)制，落實部門具體責(zé)任。按照行業(yè)監(jiān)管、專業(yè)監(jiān)管、齊抓共管原則，抓源頭、抓首站、抓檢測，督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位落實疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)防新冠肺炎疫情通過冷鏈?zhǔn)称份斎雮鞑ァ?/p>

設(shè)置冷鏈運輸車輛檢查點。

在商場開展聯(lián)合檢查。

　　●新聞現(xiàn)場

　　近日，在青神城區(qū)某商場入口處，記者看到，顧客需要測量體溫并出示健康碼，符合要求后方可進(jìn)入商場。該商場負(fù)責(zé)人介紹，營業(yè)時間內(nèi)，每天對商場進(jìn)行2次全面消毒，包括購物車、門把手、收銀臺、地面等；為客戶送貨的配送車輛，每天消毒、記錄、存檔；冷凍和冷藏商品收貨前，均用消毒液消毒外包裝箱。尤其針對水產(chǎn)品和肉類，該商場自源頭起執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全和質(zhì)量管控，從供應(yīng)商的選擇，商品的運輸、存儲、接收及銷售的各個環(huán)節(jié)均嚴(yán)格履行標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實商品進(jìn)貨查驗和索證索票工作。

　　“例如在溫控食品運輸時，溫度監(jiān)測貫穿全程，配送中心和商場在收貨時會下載并檢查監(jiān)測數(shù)據(jù)，對運輸工具、包裝、檢疫進(jìn)行全方位驗收，驗收合格后商品才能獲準(zhǔn)進(jìn)入商場?！痹撋虉鲐?fù)責(zé)人表示，“商場積極配合當(dāng)?shù)卣块T的檢驗檢測，嚴(yán)格按相關(guān)部門要求，查驗水產(chǎn)品和肉類同批次新冠病毒核酸檢驗合格證明等相關(guān)證明材料?！?/p>

　　為切實抓好新冠肺炎疫情防控工作，防范冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ワL(fēng)險，去年11月以來，青神縣市場監(jiān)督管理局牽頭聯(lián)合疾控、交通運輸?shù)认嚓P(guān)部門，開展定期與不定期相結(jié)合的冷鏈?zhǔn)称穼ｍ棛z查，對全縣餐飲企業(yè)、冷庫、經(jīng)營戶經(jīng)營的各類進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠窬哂腥刖池浳餀z驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和追溯信息等進(jìn)行了全面排查。執(zhí)法人員要求經(jīng)營單位按照《省市場監(jiān)管局等九部門關(guān)于加強冷鏈?zhǔn)称废竞妥匪莸耐ǜ妗芬螅瑖?yán)格落實進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩揽刎?zé)任，切實做好進(jìn)貨查驗、索證索票、規(guī)范消毒等冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營要求，確保冷鏈?zhǔn)称钒踩瑏碓纯刹?、去向可追。（古良駒）