□記者 李幸 陳燕利

商場內(nèi)恢復(fù)客流

　　新冠肺炎疫情，限制了人員的聚集和流動，影響和抑制了人們的消費(fèi)需求，對餐飲住宿、文化旅游等服務(wù)業(yè)帶來巨大沖擊。如何在危機(jī)中尋找新的商業(yè)模式和機(jī)遇，成為擺在小微企業(yè)面前的考卷。

　　連日來，記者走訪多家小微企業(yè)，發(fā)現(xiàn)他們面對疫情大考，正全力探索“自救”辦法，努力尋找突圍之路。

眉山游客自駕采摘游.

　　旅游業(yè)

　　創(chuàng)新產(chǎn)品 蓄力下半年項(xiàng)目

　　“5月15日，我接到了4月底開門以來的第一單，錢不多，但意義大?！弊颍?）日，在位于眉山城區(qū)詩書路中一段的眉山假日國際旅行社內(nèi)，工作人員吳森陽說。年后第一單，雖然只有幾百元錢，但讓他們看到了旅游業(yè)復(fù)蘇的希望。

　　“疫情之下，要說哪些行業(yè)受到的影響大、損失多，必定少不了旅游業(yè)。”吳森陽說。平時(shí)，他們的主要業(yè)務(wù)是團(tuán)隊(duì)旅游和研學(xué)旅行。從去年10月起，他們就在為今年上半年尤其是過年期間的旅游項(xiàng)目做準(zhǔn)備，突如其來的疫情，讓他們損失了上百個訂單。

　　“大年三十，我們接到暫停旅游企業(yè)經(jīng)營活動的緊急通知后，便開始給顧客辦理退單手續(xù)。隨后關(guān)門，直到4月底才復(fù)工?！眳巧栒f，那一段時(shí)間，旅行社都處于零業(yè)務(wù)、零收入狀態(tài)，幸好店面是自己的，否則，連房租都無力支付。

　　為支持旅行社應(yīng)對經(jīng)營困難，市委、市政府積極想辦法，主動向旅行社暫退部分旅游服務(wù)質(zhì)量保證金，暫退標(biāo)準(zhǔn)為現(xiàn)有交納數(shù)額的80%?！拔覀兪盏搅?萬元的退還保證金，有效緩解了我們的現(xiàn)金流壓力。”吳森陽表示。

　　同時(shí)，旅行社主動轉(zhuǎn)變經(jīng)營思路，探索“自救”之道，利用休整期間，為暑期和下半年重點(diǎn)項(xiàng)目蓄力，進(jìn)一步提升產(chǎn)品和服務(wù)競爭力。“結(jié)合現(xiàn)狀，我們針對散客游、自駕游，積極調(diào)整旅游產(chǎn)品，大力開發(fā)新的旅游線路。目前看來，很有市場?！眳巧栃判臐M滿地說，他們將做好運(yùn)營，待疫情結(jié)束之后，旅游業(yè)必會重整旗鼓。

商場在疫情期間直播帶

　　餐飲業(yè)

　　調(diào)整思路 探索新經(jīng)營模式

　　新冠肺炎疫情的發(fā)生，對餐飲行業(yè)造成了嚴(yán)重的打擊。如今，疫情防控取得階段性重要成效，但行業(yè)要恢復(fù)元?dú)?，還有待時(shí)日。在我市各區(qū)縣，餐飲企業(yè)的“自救”仍在進(jìn)行中，他們在等待中前行、在煎熬中謀發(fā)展、在期盼中尋希望。

　　“餐飲業(yè)是受疫情影響最嚴(yán)重的行業(yè)之一?！?月2日，鄉(xiāng)壩頭餐飲管理有限公司開元禧悅酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人李雪梅坦言，春節(jié)檔期是餐飲業(yè)生意最火爆的時(shí)候，今年春節(jié)前，各種聚餐、酒席預(yù)訂爆滿，酒店備貨也很充足，然而，疫情打了他們一個措手不及。

　　“停業(yè)期間，我們一邊做好疫情防控工作，一邊開展預(yù)約宴席的退訂工作。”李雪梅說，酒店無法正常營業(yè)，讓房租、人工、原材料等成本問題凸顯，“開元禧悅酒店一個月房租20萬元，不能正常營業(yè)，可想而知損失有多大。”

　　在此前召開的市四屆人大六次會議期間，有代表表示，今年3月對我市餐飲行業(yè)經(jīng)營狀況的調(diào)研結(jié)果顯示，由于租金、人工等多重成本壓力，客流、現(xiàn)金流嚴(yán)重不足的困境無法得到及時(shí)緩解，不少餐飲店都打出了門面轉(zhuǎn)租的廣告，有些甚至直接關(guān)閉。僅眉山城區(qū)杭州路就有5家餐飲店面關(guān)閉，開業(yè)店面每日的營業(yè)額也較往年同期下降了50%至85%不等。

　　如此嚴(yán)峻情況下，餐飲企業(yè)如何“自救”？

　　“很多餐飲企業(yè)不斷嘗試新的經(jīng)營模式和渠道，努力應(yīng)對。”李雪梅表示，就她所在公司而言，大家積極研究新菜品，開發(fā)新菜色，調(diào)整新思路，在餐飲企業(yè)復(fù)工初期，就迅速新開了3家速食店，目前生意還不錯?！按送猓驹谄渌T店和酒店也積極開展優(yōu)惠活動，生意逐漸回暖?！?/p>

　　在餐飲企業(yè)全力“自救”的同時(shí)，我市政府部門也積極施以援手：發(fā)放防疫物資補(bǔ)助、減免稅收、發(fā)放餐飲券……

　　“政府的幫扶給餐飲企業(yè)吃下了‘定心丸’?！薄拔对跂|坡”餐飲文化協(xié)會會長曾開元表示，越是困難，越是企業(yè)練內(nèi)功、上水平的時(shí)候?，F(xiàn)在，廣大餐飲企業(yè)應(yīng)厘清思路，探索新型銷售渠道，把好食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)，共同促進(jìn)餐飲行業(yè)回暖復(fù)蘇。

商場為吸引顧客舉辦活動

　　購物中心

　　集納資源 線上線下齊發(fā)力

　　對不少購物中心來說，今年春節(jié)過于艱難，原本應(yīng)迎來客流和銷售高峰，卻因?yàn)橐咔椋坏貌淮竺娣e暫停營業(yè)。

　　“由于疫情影響，我們的客流量驟減?！比f達(dá)廣場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2月份萬達(dá)廣場日流量最高只有幾千人次，去年同期則達(dá)4萬人次以上?！耙咔槠陂g，萬達(dá)廣場針對營業(yè)時(shí)間做出調(diào)整，推遲開門時(shí)間，提前結(jié)束營業(yè)。期間，客流量僅為正常時(shí)期的20%。”該負(fù)責(zé)人表示，商場多個品牌商家業(yè)績受到嚴(yán)重影響，為緩解商戶壓力，商場為260余家商鋪減免了1月24日到2月底的租金，同時(shí)采取一系列措施抗擊疫情，保護(hù)消費(fèi)者和員工的安全。

　　在做好內(nèi)部防范的同時(shí)，購物中心如何轉(zhuǎn)危為機(jī)，正確應(yīng)對，實(shí)現(xiàn)加速升級？

　　“企業(yè)面臨巨大的經(jīng)營危機(jī)，必須采用新的經(jīng)營模式，去提升銷售額?！痹撠?fù)責(zé)人說，從2月份開始，萬達(dá)廣場便利用小程序，把員工的顧客資源和品牌的商品資源充分利用起來，讓商品通過小程序“走進(jìn)”顧客家中，努力實(shí)現(xiàn)“店里沒人，生意不減”。此外，為吸引客流，在商場的引導(dǎo)下，不少商家紛紛“觸網(wǎng)”，通過發(fā)抖音、開直播等形式，開辟新的銷售渠道。“我們還積極建立微信群，開展線上秒殺活動，參與顧客達(dá)10萬人次?！?/p>

　　“直播讓實(shí)體商業(yè)在疫情期間繼續(xù)保持‘熱度’，但對實(shí)體商業(yè)來說，線上仍只是線下的補(bǔ)充和延伸。為讓顧客回歸線下，我們積極推出消費(fèi)券?！痹撠?fù)責(zé)人介紹，4月1日—5月24日，萬達(dá)廣場共發(fā)出價(jià)值50元的消費(fèi)券8300多張，直接拉動消費(fèi)180多萬元。

　　“從3月份起，我們還組織了多場主題活動來引流，同時(shí)也引進(jìn)一些新的品牌入駐，給市民提供獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。”該負(fù)責(zé)人表示，在政府的幫扶和企業(yè)努力下，目前，萬達(dá)廣場客流量已恢復(fù)至去年同期80%水平。