——第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會開幕側(cè)記

眉山網(wǎng)記者 方青卓

開幕式上食品企業(yè)宣誓。眉山網(wǎng)記者 張忠蘋 攝 

大帥哥正賣力推薦俄羅斯農(nóng)產(chǎn)品。眉山網(wǎng)記者 楊槐 攝 

韓國展臺。眉山網(wǎng)記者 楊槐 攝 

　　志合者，不以山海為遠(yuǎn)。昨（13）日上午，東坡故里，天府眉山，因第十七屆中國食品安全年會暨第十一屆中國泡菜食品國際博覽會（下稱“泡博會”）的開幕，成為國際國內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。這場泡菜界的“饕餮盛宴”，吸引了韓國、日本、俄羅斯等22個(gè)國家和地區(qū)以及352家國際國內(nèi)知名企業(yè)，泡菜食品產(chǎn)業(yè)英豪云集。

　　多國食品、各色泡菜璀璨斗艷，創(chuàng)造無限商機(jī)；國內(nèi)外專家“談經(jīng)論道”，把脈泡菜食品行業(yè)發(fā)展。本屆“泡博會”以“健康食品·世界共享”為主題，在眉山會展中心設(shè)有新中國成立70周年中國食品產(chǎn)業(yè)智能制造暨智慧監(jiān)管成果展、國際食品展示展銷、中國泡菜食品展銷、“味在眉山”特色產(chǎn)品展示展銷、非遺食品展，展覽面積約3萬平方米，全面展示泡菜食品文化。政要聚首，專家合謀，商賈云集，共襄盛舉，共謀發(fā)展，共同譜寫友好合作新篇章。

　　“國際范兒”更濃 

　　評價(jià)與口碑更高

　　“泡菜食品產(chǎn)業(yè)國際合作高峰對話”、世界環(huán)保小姐將現(xiàn)場直播推薦東坡泡菜食品……綜觀本屆“泡博會”，一個(gè)明顯的特點(diǎn)是，更加突出國際合作。

　　在眉山會展中心的各個(gè)展館里，嘉賓們每到一處都駐足參觀，舉手投足間滿是對眉山泡菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的肯定與贊許?！懊忌降呐莶朔浅３雒?，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景非常好，將利用好‘泡博會’這個(gè)平臺，加強(qiáng)國際交流與合作，進(jìn)一步引領(lǐng)中韓泡菜產(chǎn)業(yè)升級?！敝许n未來革新加速器會長樸元書表示。

　　“‘國際范兒’越來越濃！”在“國際泡菜+泡菜壇藝”制作大賽現(xiàn)場，來自日本、韓國和眉山本土的泡菜技師比拼著泡菜制作技能，吸引了不少嘉賓駐足觀看、紛紛點(diǎn)贊。

　　“這些非遺美食應(yīng)該勇敢去海外闖蕩！”在非遺美食展館，嘉賓們品嘗了參展的核桃糖、老母水泡菜、龍眼酥等眉山非遺美食。他們認(rèn)為，眉山非遺美食品種多樣，味道可口，發(fā)展前景非常好，走到海外能獲得更多的發(fā)展商機(jī)。

　　交流合作層次更深

　　展示展銷人氣更旺

　　“你的產(chǎn)品有哪些優(yōu)點(diǎn)呢？”“你的產(chǎn)品市場份額怎么樣？”“你的產(chǎn)品有網(wǎng)絡(luò)銷售代理商嗎？”隨意走進(jìn)一個(gè)展位，都可以看見參展商們正互相交談，客商們上前尋求合作機(jī)會。這里有展示，更有競爭與洽談，有對傳統(tǒng)市場的把握，更有對新興市場的尋找與謀求。

　　“我們帶了幾種韓國比較正宗的泡菜：有泡蘿卜和泡白菜。泡白菜為了適應(yīng)大眾的口味，專門做了辣的、不辣的、水做的三大類?！蔽跷跞寥恋恼刮磺?，來自韓國的參展商林華用不太熟練的漢語介紹產(chǎn)品，這是林華第二次來參展?！八狳S瓜、伏特加、紫皮糖，你需要什么，我都可以給你推薦，你們也可以加我微信，來掃一掃吧……”俄羅斯參展商丹尼爾已經(jīng)來參展好幾次，他熟練地拿出手機(jī)掃碼添加好友，面對前來品嘗食品的客流，格外興奮。

　　像林華和丹尼爾這樣的外國展商早已與“泡博會”相交已久，他們除了看重食品交易量外，更看重的是“泡博會”搭建起的交流平臺。

　　除了國外展商，國內(nèi)多個(gè)城市的參展商也“競相稱雄”。在中國泡菜食品展銷館，大頭菜、豆腐乳、火鍋底料、水果糖、藤椒油、干巴牛肉等食品讓人目不暇接。來自樂山的參展商楊小林已連續(xù)11年參展，“通過多次參加‘泡博會’，我找到了不少眉山當(dāng)?shù)氐暮献骰锇?。今年，我將積極謀求更廣的合作，以實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)效益?！?/p>

　　新嘗試蘊(yùn)藏新商機(jī)

　　高質(zhì)量發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)

　　“中國泡菜看四川，四川泡菜看眉山。讓我們一起來了解極具東坡特色的泡菜吧?！薄芭莶遍_幕期間，北京分會場和福建省福清分會場活動(dòng)主持人的聲音從京東云展區(qū)的電視屏里傳了出來?！拔覀冇行д仙坛?、直播、物流、新技術(shù)等資源，為本次‘泡博會’進(jìn)行四城互動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)場直播?！本〇|云展區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，這是“泡博會”首次采取跨區(qū)域、跨城市的互動(dòng)。

　　在眉山會展中心，3位網(wǎng)絡(luò)主播穿梭于各個(gè)展館，進(jìn)行著探店直播，將現(xiàn)場美味實(shí)時(shí)與粉絲共享，并通過京東商城進(jìn)行線上銷售。據(jù)了解，此次線上活動(dòng)聚集了我市眾多泡菜企業(yè)，以大力度優(yōu)惠銷售泡菜、調(diào)味品等優(yōu)質(zhì)特色食品?！罢箷?直播”模式是一次全新嘗試，背后蘊(yùn)藏著新的商機(jī)。

　　“通過電商平臺的強(qiáng)大賦能，本屆‘泡博會’將讓更多的國內(nèi)外賓朋盡享盛宴；還將推動(dòng)?xùn)|坡泡菜線上、線下多種形式深度結(jié)合，進(jìn)一步打響東坡泡菜品牌?！薄芭莶苯M委會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”與傳統(tǒng)泡菜食品產(chǎn)業(yè)的融合，必將促進(jìn)泡菜食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級再上新臺階。

　　自2009年以來，眉山已連續(xù)成功舉辦10屆泡博會。本屆“泡博會”舉辦之際，眉山將向海內(nèi)外賓朋充分展示深厚的泡菜文化底蘊(yùn)和優(yōu)越投資的環(huán)境，“泡博會”所帶來的項(xiàng)目流、信息流、資金流等正在這個(gè)古老而年輕的城市奔涌。世界的再次聚焦，將有力推動(dòng)眉山在高質(zhì)量發(fā)展的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。