眉山網(wǎng)記者 李幸

　　緬懷故人，遙寄相思，人們對(duì)清明的情懷與感念，讓這個(gè)節(jié)日深入人心。但你知道嗎？4月4日這天，還有一個(gè)與清明節(jié)（4月5日）“并蒂而生”的節(jié)日——寒食節(jié)。

　　禁煙火、吃寒食，寒食節(jié)這個(gè)見證古代農(nóng)耕文明的重要節(jié)日自民國后就越來越不被人們重視。四川大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)教授張勇在接受記者采訪時(shí)表示，這可能與社會(huì)轉(zhuǎn)型和社會(huì)結(jié)構(gòu)有關(guān)。民俗學(xué)教授、巴蜀學(xué)者袁庭棟則認(rèn)為，這也與人們的生活習(xí)慣相關(guān)。

　　寒食節(jié) 漢族唯一以飲食習(xí)俗命名的節(jié)日

　　寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”，在夏歷冬至后第105日，清明節(jié)前一二日。是日初為節(jié)時(shí)，禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為民間第一大祭日。寒食節(jié)是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。

　　關(guān)于寒食節(jié)之意，唐代詩人孟云卿的《寒食》或能展現(xiàn)：“二月江南花滿枝，他鄉(xiāng)寒食遠(yuǎn)堪悲。貧居往往無煙火，不獨(dú)明朝為子推?！闭f的是古代文人渴望入仕但缺少機(jī)會(huì)，最后在失望之際選擇如介子推一樣歸隱，而歸隱正好展示古代文人的氣節(jié)。寒食因子推而來，這正與文人百姓“窮則獨(dú)善其身”的氣節(jié)吻合，所以在古代，過寒食節(jié)的大多也只是平民百姓，士大夫官員對(duì)此鮮少問津。

　　如今，寒食節(jié)雖然被越來越少地提及，但我國許多地方還保留了寒食的各種傳統(tǒng)，江浙、福建地區(qū)在寒食之際會(huì)吃“青團(tuán)”、“清明馃”等食物。在眉山等地，有的人則要吃“清明粑粑”，這種食物用糯米、大米和清明草做成，看起來嫩綠清脆，吃起來軟糯清香。

　　被冷淡 只吃冷食與人們的生活習(xí)慣相悖

　　歷史上，寒食節(jié)延續(xù)了兩千年左右，民國過后，寒食節(jié)漸漸淡出了人們的視野。四川大學(xué)文學(xué)與新聞傳播學(xué)教授張勇認(rèn)為，這或許與中國社會(huì)轉(zhuǎn)型和社會(huì)結(jié)構(gòu)有關(guān)，“隨著我國社會(huì)逐漸由農(nóng)業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)社會(huì)，寒食節(jié)作為農(nóng)耕文明的代表，逐漸被人們忽視，只有進(jìn)行農(nóng)耕之人或許對(duì)它還留有印象?！?/p>

　　民俗學(xué)教授、巴蜀學(xué)者袁庭棟則認(rèn)為，從明清以后，人們就不過寒食節(jié)了，因?yàn)楹彻?jié)不準(zhǔn)燒火煮飯，只能吃冷食，這與人們的生活習(xí)慣相悖，人們不愿意就只吃冷冰冰的食物。

　　寒食節(jié)通常是冬至后第105日，時(shí)間上與清明節(jié)相近，但寒食節(jié)并沒有沾清明節(jié)的光，被人們順帶想起。張勇認(rèn)為，中國是一個(gè)以家族為中心的社會(huì)結(jié)構(gòu)，家族中重視長幼尊卑，這種結(jié)構(gòu)長期以來根深蒂固，至今未變。而清明節(jié)正是與中國的社會(huì)結(jié)構(gòu)存在緊密聯(lián)系，清明期間，家家戶戶祭祀掃墓，緬懷先人，這正是中國社會(huì)結(jié)構(gòu)的一種體現(xiàn)。寒食節(jié)對(duì)此卻沒有體現(xiàn)，因此很難被人記起。