雜糧食用過多會明顯延緩胃排空，可能導致食物積存，而由于紅薯、玉米等的糖和淀粉過多，會刺激胃產(chǎn)生大量胃酸，反流到食管里，對胃黏膜產(chǎn)生損壞。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。有胃病或消化性潰瘍的人不適合多吃粗糧。大量的纖維素會對腸胃產(chǎn)生一定的刺激，一般的健康人沒問題，但有較重胃炎或胃酸過多的人都不太適合，腸胃有潰瘍的人同樣受不了。胃病患者選擇的食物應不損傷潰瘍面，細軟，且不能過冷過熱。

　　預防胃酸過多的方法

　　1、進食要定時定量

　　食不定時對胃部的影響是十分大的。因為胃酸的分泌是定時的，如果在胃酸分泌的時候沒有食物來提供給胃酸消化，胃酸就會去消化胃粘膜，所以保證食要定時，夜間睡覺前不要吃東西。

　　2、宜食含堿成分的食物

　　胃酸過多應以面食為主，面食能稀釋胃酸，胃酸過多宜食含堿成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜等新鮮蔬菜與水果。（新華網(wǎng)河北頻道綜合）