眉山網(wǎng)訊（記者 張丹梅）9月23日，記者從丹棱縣獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲市場，營造健康安全的餐飲氛圍，該縣高度重視，不斷加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場監(jiān)管，積極做好培訓(xùn)宣傳，保障全縣外賣食品安全。

　　約談平臺，履行主體責(zé)任。落實(shí)主體責(zé)任，對轄區(qū)“外賣”平臺代理商進(jìn)行約談，督促其充分把好入網(wǎng)資質(zhì)審查關(guān)，落實(shí)實(shí)地審查義務(wù)；規(guī)范信息公示，對線上餐飲店鋪公示的證照等信息要確保有效、齊全、清晰；及時對違法違規(guī)入網(wǎng)店鋪采取下線等處置措施；規(guī)范配送環(huán)節(jié)，保證配送過程食品不受污染。

　　宣傳培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識。召開食品從業(yè)人員安全培訓(xùn)會，對轄區(qū)內(nèi)258家入網(wǎng)食品經(jīng)營者集中存在的問題進(jìn)行解答，集體學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法、網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)等內(nèi)容。督促經(jīng)營者按照《食品安全法》的相關(guān)要求，對包括原料采購、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、餐具及包裝材料的選購等環(huán)節(jié)進(jìn)行自查，增強(qiáng)法律意識、責(zé)任意識、誠信意識和安全意識。

　　常態(tài)監(jiān)督，加大打擊力度。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，加強(qiáng)入網(wǎng)經(jīng)營者日常巡查和監(jiān)測。食品入網(wǎng)經(jīng)營申請，現(xiàn)場核查100%。截至目前，現(xiàn)場約談經(jīng)營戶32家，責(zé)令2家平臺整改，《食品經(jīng)營許可證》變更登記150余家。